飛騨豚ミンチと盛岡麺の旨辛麺 1,980円(税込)

辛いけど美味い、一度食べたらクセになる!
汗をかきながらも、最後のスープ一滴まで飲みほしたくなる辛麺。
宮崎県発祥の料理「辛麺」を、岐阜県産飛騨豚を使って谷汲風に仕上げました。
旨みと辛味が混在するスープは、「辛いけど箸がとまらない」辛麺最大の
特徴です。
お好みの辛さでお召し上がりください。
※中華麺に変更可能です。
鴨ラーメン 2,530円(税込)

鴨ガラをじっくり5時間煮出して旨味だけを丁寧に引き出した特製スープをベースに、
国産鴨の自家製チャーシューを贅沢に添えました。雑味のない澄んだ出汁に、
鴨の豊かな香りとコクがふわりと広がる、後味すっきりのあっさり仕立てのラーメンです。
素材の持つ優しい旨味をじっくりとご堪能ください。